Aleppo paprika

Aleppo paprika

 

Aleppo je grad u sjevernoj Siriji koji je u svijetu poznat po izvrsnoj kulinarskoj kuhinji. Taj grad datira jos od prije 4000 godina i kotira kao jedan od najstarijih naseljenih gradova na svijetu.

Može se reči da iz tog grada datira jedna od najboljih začinskih paprika tzv. Aleppo paprika, ali osim u Siriji uzgoj ove paprike je jako razvijen i u Turskoj. U zadnje vrijeme se jako mnogo koristi u Americi, a najčešće se posipa na Pizze. U Turskoj u restoranima se na stolovima pored bibera i soli često može naći tanjirić samljevene plodova Aleppo paprike. Turci je jako mnogo koriste u ishrani a vremenom je Aleppo paprika postala mnogo prihvačen začin i na Balkanu.

Ona nije mnogo skupa i za prodaju se priprema jako jednostavno. Najčešće je sušena na suncu ali možete naći i Aleppo papriku obrađenu i na druge načine.

Koristi u proizvodnji Čipseva, na roštilju za pripremu piletine, kotleta ili odrezaka, a u Siriji još i prilikom pripreme supe ribe i raznih vrsta supe.

Previous A Vitamin
Next Mercat de La Boqueria

You might also like

Nekategorisano

Luk i bijeli luk = zaštita cijelog tijela

Ovo aromatično povrće sadrži velik broj organosulfatnih komponenti, hemikalija koje su dobre za vaše srce i arterije održavaju fleksibilnim i čistim od štetnih nakupina.

Pojmovi: A

Antioksidans

Ovaj se pojam odnosi na određene vitamine i druge tvari u biljkama koje pomažu u sprječavanju bolesti tako što iz organizma odbijaju toksične tvari poznate pod imenom slobodni radikali i

Nekategorisano

A Vitamin

Nedostatak vitamina A je širom svijeta jako ozbiljan problem. Pomanjkanje Vitamina A može dovesti do noćnog sljepila tj. nedostatka adaptiranja oka na nizak intenzitet svjetla, a može dovesti i do