Brownies

Brownies

Potreban materijal:

Za tijesto:

150 ml vode

50 g kakaa u prahu

2 čokoladna prutića

150 g fine kreme od kikirikija

100 ml suncokretovog ulja

200 g šećera

1 prstohvat soli

3 jaja

300 g pšeničnog brašna

2 kašike praška za pecivo

Za preljev:

25 g maslaca

100 g šećera u prahu

30 g kakao praha

5 kašika vrhnja za kuhanje

 

Priprema:

 

Za tijesto pomiješajte vodu s kakaom i zakuhajte uz stalno miješanje. Skinite lonac s vatre. Čokoladne prutiće prepolovite po duljini, onda poprijeko narežite na komadiće. Kremu od kikirikija miješajte 2 minute s uljem, šećerom, soli i jajima mikserom s metlicama glatko. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i naizmjence s tekućinom s kakaom kratko umiješajte u smjesu u 2 navrata srednjom brzinom. Umiješajte komadiće čokoladnih prutića. Tijesto ulijte u četverokutni kalup za kolače (25 x 25 cm, namašten) i poravnajte (ili postavite okvir veličine 25 x 25 cm na namašteni, masnim papirom obloženi lim I ulijte tijesto). Kalup na rešetki ili lim gurnite u pećnicu na 180 °C 40 minuta. Kolač odvojite od kalupa i iskrenite na rešetku za kolače obloženu masnim papirom ili pak kolač zajedno s masnim papirom povucite s lima na rešetku za kolače. Ostavite da se ohladi. Za preljev otopite maslac i pustite da se malo ohladi. Pomiješajte šećer u prahu s kakaom i prosijte u posudu. Dodajte maslac i vrhnje za kuhanje i kuhačom dobro promiješajte. Preljev izlijte po kolaču i stavite na hladno. Kolač izvadite iz hladnjaka otprilike 1/2 sata prije posluživanja i narežite na komade.

Previous Hrskave ploške
Next Čokoladna pita

You might also like

Kolači

Voćni zebra omleti

Potreban materijal: (za otprilike 12 komada) Sastojci za biskvitno tijesto: 4 jaja 1 žumance 70 g šećera 1 vanilin šećer 70 g brašna na vrh noža praška za pecivo 1

Kolači

Okruglice s makom

Potreban materijal: Krompirovo tijesto: 400 g kuhanog, oguljenog brašnastog krompira 50 g omekšanog maslaca 1 jaje 1 žumance 1 prstohvat soli 200 g glatkog brašna 1 kašika praška za pecivo

Kolači

Vanilice

Potreban materijal: 200 g masla 1 jaje 1 žumance 3 kašike šećera 300 g mljevenih oraha 500 g brašna 1 limun marmelada od breskve 1 vanilin šećer šećer u prahu