Perad

Blog

“Teriyaki” piletina

Original japanska teriyaki marinada je soja sos, secer i mirin (vrsta japanske rakije, poput sake). Tradicionalno se koristi samo riba. Ja koristim jednu od sjevernoamerickih varijanti (neka mjesavina SAD, japanskog

Perad

Pileći paprikaš na mađarski način

Ukoliko ste ljubitelj pilećeg mesa, ovaj paprikaš je pravi izbor za vas.

Perad

Đuveč sa piletinom

Potrebno:800 g pilećeg bijelog mesa2 glavice crnog luka150 g riže4 mrkve4 paprike babure1 ljuta paprikapola vezice peršuna3 paradajza3 dl pileće supe1 dl uljamješavina začinabiber Priprema:Piletinu i paradajz isjeći na krupnije

Perad

Puretina sa gljivama

Potrebno:600 g purećeg bijelog mesa300 g šampinjona1 mlada tikvica1 prasa (praziluk)ulje150 g šeri paradajza50 g kikirikija2 kašike brašnamješavina začina Priprema:Pureće bijelo meso isjeći na kocke 2×2 cm i posuti mješavinom

Perad

Ruska piletina

Potrebno:600 g pilećeg bijelog mesa100 g maslaca1 glavica crnog luka1 čehno bijelog luka1 kašika brašna1,5 l vode2 kašike paradajz pirea150 g feta sira2 dl pavlake500 g mladog graška2 kašike sjeckanog

Perad

Piletina u sosu od karija

Potrebno:4 pileća bataka sa karabatacima50 g maslaca1 kašika karija1 glavica crnog luka4-5 grančica majčine dušicepar listova lovora3 čehna bijelog luka100 ml mlijeka1/2 kašičice cimeta50 g badema150 ml kiselog mlijeka1 kocka

Perad

Pileći odresci

Potreban materijal: 600 g bijele piletine 1 kašika vegete 150 suhog meso 150 g sira 1 dl kiselog vrhnja 8 kašika ulja   Priprema:   Meso odvojite od kosti, a

Perad

Pileći ćevap

Potrebno:500 g pilećeg bijelog mesa4 ravne kašike pavlake40 g parmezana150 g kačkavalja50 g suhog mesa3 kašike prezle2 kašike sjeckanog peršuna600 g krompira1 jajeso, biber, ulje   Priprema:Pileće bijelo meso samljeti

Perad

Ašćikadunine sarmice

Za 4 osobe potrebno je: Za palacinke: 30 dkg brasna 1 jaje so 3 dl mineralne vode 5 dkg masnoce za przenje Za nadjev: 40 dkg kuhanog kokosijeg mesa 20

Perad

Tortilje sa piletinom

Recept za fil tortilja iz casopisa “Gusto”, sto se tice samih tortilja recept je koji sam ranije koristila.