Jeste li ikada sanjali sobu koja je u potpunosti napravljena od čokolade? Sigurno jeste, a jedna je umjetnica odlučila svoj san pretvoriti u stvarnost.

Potrebno:
4 kruške
100 g čokolade
1/2 l vode
50 g šećera
malo maslaca

Priprema:
Ogulite kruške i stavite ih zajedno sa peteljkama da se kuhaju u vodi u koju ste prethodnop dodali šećer. Kuhajte oko pola sata, izvadite kruške i poslažite ih u zdjelice. Sirup u kojem su se kruške kuhale ostavite da se kuha dok se ne zgusne, a tada mu dadajte čokoladu i maslac. Ovim prelijte kruške, ostavite ih da se ohlade i da se čokolada zgusne

Potreban materijal:

Za tijesto:

100 g suhih marelica

100 g prženog slanog kikirikija

175 g mekanog maslaca ili margarina

150 g smeđeg šećera

1 vanilin šećer

1 prstohvat soli

3 jaja

1 čaša (150 g) slatkog vrhnja

3 kašike mlijeka

150 g integralnog pšeničnog brašna

20 g kakao praha

2 kašike praška za pecivo

Za preljev:

100 g tamne čokolade

30 g maslaca

Priprema:

Za tijesto nasjeckajte marelice i kikiriki. Mikserom s metlicama na najvećoj brzini u posudi dobro izradite maslac ili margarin. Postupno dodavajte šećer, vanilin šećer i so. Miješajte dok ne dobijete povezanu masu. Umiješajte jaje po jaje (svako jaje miješajte oko 1/2 minute). Dodajte slatko vrhnje i lijeko. Pomiješajte integralno brašno s kakao prahom i praškom za pecivo i miješajte srednjom brzinom. Na kraju dodajte nasjeckane marelice i kikiriki. Postavite okvir (25 x 25 cm) na lim (namašten, obložen masnim papirom). Ulijte tijesto i poravnajte. Lim gurnite u pećnicu na 180 °C 25 minuta. Lim odložite na rešetku za kolače i ostavite da se kolač hladi. Potom odvojite i skinite okvir. Za preljev čokoladu sitno nasjeckajte i zajedno s maslacem rastopite u malom loncu na pari pri slaboj vatri uz stalno miješanje. Kolač valovito premažite i ostavite da se preljev stvrdne. Prije posluživanje kolač narežite na trokute.

Potreban materijal:

100 g čokolade

250 g šećera

1 jaje

200 g mljevenih oraha

50 g sjeckanih oraha

20 g putera

Priprema:

Čokoladu, jaje i šećer kuhati na pari oko pola sata. U toplu smjesu dodati ostale sastojke, oblikovati salamu i ostaviti da se ohladi.

Potreban materijal:

8 jaja

250 g šećera u prahu

250 g čokolade

350 g putera

1 pakovanje piškota

Priprema:

Dobro umutiti žumanca sa šećerom u prahu. Dodati istopljenu čokoladu i dobro izmiješati. U fil dodati umućen puter i čvrst snijeg od bjelanaca. Sve pažljivo promiješati. Dno šerpe obložiti piškotama, pa sipati fil i pokriti piškotama. Tortu staviti u frižider da se stegne. Pa prije posluživanja izvrnuti na tanjir, a zatim ukrasiti šlag pjenom.

Potreban materijal:

25 ml rastopljene mliječne čokolade

50-75 ml mlijeka

4 kugle sladoleda od vanilije

Priprema:

U blender umiješajte čokoladu, mlijeko i sladoled. Miksati dok ne postane glatka masa. Poslužiti u visokim čašama i ukrasiti po želji.

Potreban materijal:

Priprema nadjeva:

300 g vrhnja za šlag

2 kašike tekućeg meda

250 g tamne čokolade

Za tijesto:

150 g pšeničnog brašna

20 g kakao praha

1 kašika praška za pecivo

na vrh noža mljevenog cimeta

na vrh noža mljevenih klinčića

65 g smeđeg šećera

1 vanilin šećer

1 prstohvat soli

100 g mekanog maslaca ili margarina

Za rub:

1 ravna kašika brašna

Za posipati:

kakao prah

Priprema:

U loncu uz stalno miješanje zakuhajte vrhnje i med. Skinite lonac s vatre. Čokoladu razlomite na male komade i miješajući rastopite u vrhnju. Čokoladni šlag stavite na hladno. Za tijesto pomiješajte brašno s kakaom, praškom za pecivo, cimetom i klinčićima i prosijte u posudu. Dodajte ostale sastojke i dobro izradite mikserom s metlicama na najvećoj brzini. Tijesto kratko izmijesite na malo pobrašnjenoj radnoj ploči. Izvaljajte otprilike dvije trećine tijesta na dnu kalupa za torte (Ø 26 cm, namašten) i više puta ubodite vilicom. Postavite obruč kalupa za torte oko tijesta. Preostalo tijesto izmijesite s 1 kašikom brašna i oblikujte dugački valjak. Isti položite na tijesto kao rub te pritisnite da bude visok otprilike 2 cm. Kalup stavite 1 sat na hladno te na rešetku u pećnicu na 200 °C 15-20 minuta. Kalup stavite na rešetku za kolače. Odvojite tijesto s obruča i dna kalupa, ali ga ostavite da se ohladi u kalupu. Ponovno postavite obruč kalupa za torte. Čim se čokoladni šlag počne stvrdnjavati, izlijte ga na tijesto i poravnajte. Tortu stavite otprilike 3 sata na hladno, potom pažljivo nožem odvojite od kalupa. Za posipanje položite rešetkasti uzorak na površinu torte i pospite kakaom. Rešetku pažljivo maknite.

Potreban materijal:

Za tijesto:

300 g čokolade za kuhanje

250 g maslaca ili margarina

225 g šećera

1 vanilin šećer

1 prstohvat soli

5 jaja

1 bočica arome

125 g vrhnja za šlag

6 kašika soka od višanja

200 g pšeničnog brašna

na vrh noža praška za pecivo

Za posipati:

50 g oljuštenih, na prutiće narezanih badema

Za preljev:

250 g tamne čokolade

75 g slatkog vrhnja

25g maslaca

naribana korica 2 narandže

Priprema:

Za tijesto sitno nasjeckajte čokoladu. 200 g rastopite u loncu na pari pri slaboj vatri stalno miješajući rastopite i ostavite da se ohladi. Maslac ili margarin dobro izradite mikserom s metlicama na najvećoj brzini. Postupno dodavajte šećer, vanilin šećer i so. Miješajte dok ne dobijete povezanu masu. Umiješajte jaje po jaje (svako jaje miješajte oko 1/2 minute) pa rastopljenu čokoladu, aromu, vrhnje i sok. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, prosijte i na srednjoj brzini kratko umiješajte u 2 navrata. Dodajte preostalih 100g nasjeckane čokolade. Ulijte tijesto u lim (30 x 40 cm, namašten) i poravnajte. Stavite lim u pećnicu na 180 °C 30 minuta. Nakon 15-ak minuta pečenja pospite bademe po kolaču i kolač ispecite do kraja. Lim izvadite na rešetku za kolače. Ostavite da se kolač ohladi. Za preljev razlomite čokoladu na komade te zajedno sa slatkim vrhnjem i maslacem otopite u malom loncu na pari. Umiješajte naribanu narandžinu koru. Kolač premažite i ostavite da se preljev stvrdne.

Potreban materijal:

25 dag mljevenog keksa

25 dag šećera u prahu

25 dag kokosovog brašna

25 dag maslaca

4 kašike narezanih oraha

4 kašike grožđica

4 kašike grubo narezane čokolade

5 dag kokosovog brašna za posipanje

Priprema:

U dublju zdjelu stavite sve sastojeke i izmiješajte. Dodajte 8 kašika tople vode, pa umijesite smjesu. Na dasku stavite komad folije i pospite je kokosovim brašnom. Od pripremljene smjese oblikujte salamu i uvaljajte je u kokosovo brašno. Stavite u hladnjak da se dobro stegne.

Potreban materijal:

250 g putera

125 g šećera

100 g čokolade

4 žumanca

500 g brašna

1 bjelance

1 kašika cimeta

Priprema:

Umutite puter sa šećerom tako da masa bude pjenasta, pa dodajte žumanca i na kraju brašno. Tijesto rastanjiti pa modlama praviti kolačiće. Premazati umućenim bjelancetom i posuti cimetom. Peći u rerni na 180 stepeni oko pola sata. Kada su gotovi preliti istopljenom čokoladom i ostaviti da se ohlade.