Potreban materijal:

1 orada

so

biber

brašno

ulje

Priprema:

Oradu dobro očistite i operite pa je posolite, pobiberite. Uvaljajte cijelu oradu u brašno i naglo je kratko ispržite na vrelom ulju. Premjestite je zatim u vatrostalnu posudu, prelijte uljem u kojem se je pržila i zapecite u pećnici.