Ova dijeta isključuje unos ugljikohidrata da bi se organizam riješio viška masnoće. Vrlo je jednostavna jer ne morate da mjerite hranu, da pripremate posebne obroke, niti da pijete čajeve ili tablete protiv pojačanog apetita.

I još, sprovodeći ovu dijetu - nikad nećete osjetiti glad.

Kako djeluje?
Čim prestanemo da unosimo ugljikohidrate, naše naslage počinju da se tope. Za prvih šest dana dijete možete da izgubite 5 kg, a svaki naredni dan lakši ste za 1 kg. Za 24 dana možete da izgubite i peko 15 kg.

ZABRANJENA HRANA
U okviru ove dijete zabranjene namirnice su: krompir, brašno (sve vrste peciva), riža, soja, grašak, grah, prezle, pohovano meso, tjestenine, voće, žitarice, mlijeko i mliječni proizvodi, sir, margarin, šlag, šećer, čokolada, grickalice slane i slatke, sladoled.

DOZVOLJENA HRANA
Sve vrste mesa i jaja
Junetina, piletina, teletina, jagnjetina, guska, patka, ćuretina, sve vrste iznutrica, divljač. Meso možete jesti kuhano, pečeno, na roštilju, ali nipošto pohovano. Osim ovoga dozvoljeni su suho i dimljeno meso.
Zabranjeno meso je: kobasice (osim hrenovki) i sve vrste mesnih narezaka.

Sve vrste riba
Morske i slatkovodne ribe, sve vrste ribljih konzervi.
Sve vrste salata
Zelena salata, paprike svježe i pečene, paradajz, krastavci, zelje, cvekla, salata od morskih plodova, salata od luka, špinat. Sve salate začiniti uljem, sirćetom, solju, biberom, ajvarom - po želji
Sve vrste povrća
Karfiol, blitva, špinat, prasa, kelj, luk, zelje, artičoke, patlidžani, mrkva, peršin, celer, rotkvice, gljive.

Piće
Mineralna voda, limun, crna kafa, sve vrste čaja bez šećera. Umjesto šećera koristite vještačke zaslađivače

IPAK, OPREZ
Najveći problem ove dijete je dovođenje organizma u stanje ketoze - naime, u prvoj fazi sve glikogenske rezerve potroše se s ciljem da se umjesto glikogena podstakne trošenje masnih rezervi.Budući da postoji akutna opasnost da mozak i nervno tkivo na taj način ostanu bez glavnog

energetskog izvora, dr Atkins u fazi održavanja postignute težine savjetuje postupni unos ugljikohidrata. ključno je međutim, da su od početka do kraja ukupni ugljikohidrati potpuno zanemareni, što se može nazvati strahom od ugljikohidrata, tzv. karbofobijom.

Na unos vitamina i minerala, autor dijete uopće nije mislio, nego je preporučio uzimanje vitaminskih pilula po želji. Pri tome nije uzeo u obzir

mogućnost akutne hipoglikemije kod dijabetičara koji ne jedu ugljikohidrate, a uzimaju insulin.
Elen Koleman, dijetetičarka i autorka brojnih knjiga koja je često sprovodila Atkinsovu dijetu, upozorava na moguće neželjene posljedice -

ketozu, dehidraciju, gubitak elektrolita, gubitak kalcijuma, akutna mišična slabost, povraćanje i problemi sa bubrezima.

SAVJET PLUS
Da biste nadoknadili potrebu za zabranjenom hranom, uzimajte vitamine C, E, A, B i minerale kalcijum i magnezijum. Ovu dijetu možete da sprovodite onoliko dana koliko želite da izgubite kilograma. Kada postignete željenu težinu, organizam neće dobijati na kilaži izvjesno vrijeme, čak i do godinu dvije