Manicotti sa sirom

Manicotti sa sirom

Manicotti su se nekad pravili sa tijestom od palačinki, ne tjesteninom. Jelo americkih Italijana. Manicotti inače znači “opržene ruke” (vruće tijesto je krivac za naziv).

Slični su cannellonima, al drugog oblika (zarezani krivi krajevi, rebrasta tjestenina), i uvijek zapečeni u jednom redu.
Poput lazanja, pravite ih sa mesom, sirom i špinatom, sa/bez bešamel sosa i paradajz prelivom, te ih zapecite.
Punjenje: ricotta, mozzarella i parmezan, pesto, so i 1 jaje. Preliti običnim paradajz sosom, kratko zapeži. Nema potrebe dodavati sir preko paradajz preliva (već je napunjeno sirom). Služiti uz salatu, povrće i sl.

Previous Manicotti
Next Waffle

You might also like

Tjestenina

Rezanci s povrćem

Potreban materijal: 1/2 kg rezanaca umak od pardajza  0.5 kg skuhanog špinata 1 patlidžan 2 čehna bijelog luka kašika maslinovog ulja   Priprema:   Popržite patlidžan na ulju da omekša,

Supe i čorbe

Krem supa od pečene paprike i paradajza

Maslinovo ulje 1 crveni luk 2 mrkve 1 celer Sol 2 velike crvene pečene paprike 4 ćehne bijelog luka 1/2 kg paradajza (svjež ili konzervisan) 50 gr paradajz sosa ili

Tjestenina

Tjestenina sa šafranom i tikvicama

Potreban materijal:   25 dag tjestenine  4 srednje velike tikvice  3 kašike ulja vrećicu šafrana  1 čehna bijelog luka nekoliko listića bosiljka  naribani parmezan  so, biber vrhnje za kuhanje