Manicotti sa sirom

Manicotti sa sirom

Manicotti su se nekad pravili sa tijestom od palačinki, ne tjesteninom. Jelo americkih Italijana. Manicotti inače znači “opržene ruke” (vruće tijesto je krivac za naziv).

Slični su cannellonima, al drugog oblika (zarezani krivi krajevi, rebrasta tjestenina), i uvijek zapečeni u jednom redu.
Poput lazanja, pravite ih sa mesom, sirom i špinatom, sa/bez bešamel sosa i paradajz prelivom, te ih zapecite.
Punjenje: ricotta, mozzarella i parmezan, pesto, so i 1 jaje. Preliti običnim paradajz sosom, kratko zapeži. Nema potrebe dodavati sir preko paradajz preliva (već je napunjeno sirom). Služiti uz salatu, povrće i sl.

Previous Manicotti
Next Waffle

You might also like

Blog

Waffle

500 gr brašna 1 prašak za pecivo 10 gr soli ( kašičica) 45 gr šećera (3-4 kašičice) 4 jajeta (odvojiti žumance i bjelance) 300 ml mlijeka 120 ml ulja Bjelanca

Blog

Krem supa od pečene paprike i paradajza

Maslinovo ulje 1 crveni luk 2 mrkve 1 celer Sol 2 velike crvene pečene paprike 4 ćehne bijelog luka 1/2 kg paradajza (svjež ili konzervisan) 50 gr paradajz sosa ili

Tjestenina

Zapečena proljetna tjestenina

Stiglo nam je proljeće, stoga se počastite ovim laganim obrokom.