Manicotti

Manicotti

Manicotti su se nekad pravili sa tijestom od palačinki, ne tjesteninom. Jelo americkih Italijana. Manicotti inače znači “opržene ruke” (vruće tijesto je krivac za naziv).

Slični su cannellonima, al drugog oblika (zarezani krivi krajevi, rebrasta tjestenina), i uvijek zapečeni u jednom redu.

Previous Freekeh ( farik)
Next Manicotti sa sirom

You might also like

Okusi Azije

Jasmin riža

To je aromatična riža dugog zrna. Uzgaja se u Juznoistocnoj Aziji (Tajland, Kambodza itd) i sluzi uz karije i slična jela. Mekanija je i ne toliko suha kad se skuha

Namirnice

Freekeh ( farik)

Freekeh ili farik je žitarica, pečena zelena durum pšenica; brzo se kuha, divnog “orašastog” okusa, jako popularna na Bliskom Istoku.

Pojmovi: M

Maslačak

(Taraxacum officianale) Maslačak je u našim krajevima poznat kao samonikla biljka, međutim u nekim zemljama se ova biljka uzgaja kao povrće. Gorke tvari u maslačku otvaraju apetit, poboljšavaju probavu i