Potrebno:Za tijesto: 25 dag brašna 6 dag margarina 1 dl kiselog vrhnja 2 kašičice tekućeg zaslađivača prstohvat sode bikarbone Za fil: 50 dag svježega kravljeg sira,2 jaja 3 dag grožđica 3 kašike pšenične krupice 4 kašičice tekućeg zaslađivača Priprema:Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto i sat vremena ostavite na hladno mjesto. U…

Potrebno:1 glavica kupusa 200 g brašna 6 jaja 200 g prezli ½ litra kiselog mlijeka 2 dl ulja Priprema:Kupus očistite od spoljnih listova, izdubite mu korijen pa cijelu glavicu stavite u poveći lonac slane vode i kuhajte dok ne omekša. Potom se ocijedi, ohladi i pažljivo isječe na kriške debljine…

Potrebno:1 kg špinata 1 glavica crnog luka 1 glavica bijelog luka 400 g integralne riže 1 kašičice morske soli ¼ kašikice majorana 50 g prezli hladno cijeđeno ulje za prženje Priprema:Oprati i očistiti špinat, blitvu ili koprivu i obariti kratko u vreloj vodi, samo nekoliko minuta. Vodu ostaviti za čorbu…

Potrebno:1 kg mladih tikvica 250 g soja kiselog mlijeka 1 Kašika hladno cijeđenog ulja 1 veza svježe ili zamrznute mirođije Priprema:Dobro oprati tikvice, odsijeći krajeve (mlade tikvice ne treba guliti) i isjeći ih na kocke veličine oko 2 cm. Blago zagrijati ulje i dinstati tikvice na nižoj temperaturi. Kad omekšaju…

Potrebno:1 kg krompira 1 kašikica sitne morske soli 1 Kašika hladno cijeđenog ulja 1 glavica crnog luka ½ kašikice bibera 2 češnja bijelog luka hladno cijeđeno ulje za prženje ½ veze svježeg peršunovog lista 50 g kukuruznog brašna ili prezli. Priprema:Oprati i skuhati krompir u ljusci. Prohladiti, oguliti i napraviti…