sol i papar peršun i mrkvakarfiolkrompirparadajzlukuljepileći temeljac Svo povrće nasjeckajte na kockice, karfiol na cvjetiće i pirjajte na ulju dok ne omekša. Zalijte pilećim temeljcem i pustite da kuha 5 minuta. Prije posluživanja ukrasite listovima peršuna.

Potrebno:500 g svježeg kupusa2 svježe zelene paprike250 g tikvice250 g mrkveperšun150 g crvenog luka1 limunzačiniulje, so i mljeveni biber Priprema:Neoguljenu tikvicu, paprike, kupus i crveni luk isječemo na komade a mrkvu na krugove. U šerpu na šporetu stavimo isječeni luk, mrkve, tikvicu, paprike, kupus, dodamo grančice peršuna iskidane na komadiće,…

20 dkg telećeg mesa 5 dkg masnoće, 1l temeljca 5 dkg ukuhanog paradajza,peršunso biber 6 dkg riže ili rezanacaMeso sitnog iskosati, isjecati ili faširati. Rastopiti masnoću u loncu, staviti paradajz, udrobiti meso, malo prodinstati. Peršunizrezati, skinuti s vatre lonac i dodati peršun, izmiješati i dalje sve dinstati. Naliti temeljac i kuhati. Kada je meso gotovo kuhano, doda se…

75 dkg janjetine30 dkg rize15 dkg crvenog luka1 vezica zeleni(mrkva, persun i celer)2 zelene paprike1 paradajzmalo bibera i soli.  Operite janjetinu i izrezite na krupnije komade i stavite u vodu da prokuha. Cim je napola kuhano, procijedite vodu, meso operite i vratite ga te dodajte so, koje zrno bibera i…

Tarhana1 li pilećeg temeljca3-5 kašika tarhane1 mrkvaso i biber Mrkvu nasjeckati i staviti sa pilećim temeljcem da se iskuha. Kada je mrkva gotova dodati tarhanu i kuhati još 15 min. Dodati začine.