4 tvrdo kuhana jaja1 kašika brašna1 kašika maslaca1 kašika slatkog vrhnja1 kašika peršunova listamažuranmajčina dušica1 lovorov listsoPriprema:Na maslacu popržimo brašno i peršunovo lišće koje smo prethodno sitno narezali, pa nalijemo s vodom. Kuhamo desetak minuta, pa dodamo majčinu dušicu, mažuran, lovorov list, posolimo, i kuhamo još desetak minuta. Skinemo s…

Potreban materijal:150 g suhe pšenice150 g suhi kestena150 g glavičastog zelja1 mrkva1 glavica luka1 kašika kima1 kašika uljamuškatni oraščićbibersoPriprema:Tri dana prije namočite pšenicu u vodu i vodu mijenjajte dva puta dnevno. Zadnji dan stavite i kestenje da se namoče. Nakon tri dana isperite pšenicu i kestenje i stavite u lonac…

Potreban materijal: 300 g pilećih srca 2 mrkve 1 kriška celera 1 korijen peršuna 1 kašika ljute paprike 250 g šampinjona somljeveni biber50 g maslaca 60 g glatkog brašna 1,25 l temeljca od telećih ili goveđih kostiju peršunov listPriprema:Pileća srca oprati i narezati na tanke rezance . Oprati korijenasto povrće…

Potreban materijal:200 g pečurki2 kašike brašna1 l mesne vode (temeljca)maslacperšunsobiberPriprema:Izrežemo pečurke na komade i pirjamo ih sa maslacem i peršunom. Dodamo im zatim 2 kašike brašna pa sve prelijemo sa temeljcem i lagano kuhamo 15-20 minuta. Kad čorba prokuha dodamo 3 umućena jaja.

Potreban materijal:2 fileta oslića1 čehno bijelog luka2 krompiralovorov listperšunov listvegetamalo soka od bijelog grožđalimunmaslinovo uljePriprema:Na maslinovo ulje vrlo kratko staviti bijeli luk, dodati na rezance izrezanog oslića, na sitne kockice rezani krompir, vegetu i kuhati poklopljeno u vrlo malo vode. Kad krompir bude kuhan, sve izgnječiti ili izmiksati, dodati vode…