Potrebno:8 većih glavica luka400 g mljevene junetine2 mrkve80 g riže1 kašičica mljevene paprike5 dl soka od paradajza5 dl juneće supe1 kašičica gustina0,5 dl uljamješavina začina Priprema:Glavice luka očistiti i odsjeći im vrhove, pa ih blanširati u slanoj vodi dok ne omekšaju. Mrkvu oguliti i izrendati na krupno rende. Blanširani luk…

Potrebno:500 g tankih kora za pitu1/2 svježeg kvasca2 dl mlijeka6 kašika brašna100 g margarina500 g mljevenog mesa400 g mladog sira2 jajauljesusam1/2 kašičice solimješavina začina Priprema:U odgovarajućoj posudi sjediniti mlako mlijeko, kvasac, brašno, so i margarin pa dobro izmiješati i ostaviti da miruje 15 min. Posebno sa malo ulja propržiti mljeveno…

Potrebno: 500 g pileće džigerice2 veće glavice crnog luk2 čehna bijelog luka2 zrela paradajza500 g krompira1 kašika putera2 kašike sjeckanog peršuna1 dl mlijekauljemješavina začina Priprema: Crni luk i paradajz isjeći na kockice a bijeli što sitnije isjeckati. Na malo ulja propržiti crni i bijeli luk, a zatim dodati džigericu i…

 60 dkg junećeg mesa, 20 dkg masnoće, 2 dkg soli nekoliko zrna bibera malo aleve paprike, 12 dkg crvenog luka česne bijelog luka peršun i celer ukuhani paradajzMeso se izreže na kockice. Isjecka se crveni i bijeli luk, te peršun i celer, posoli, doda biber u zrnu. To sve skupa s mesom sestavi…

Potreban materijal: 1 kg krompira 500 g mrkve 150 g suhog mesa 100 g suhe kobasice 150 g luka 200 g govedine bez kosti 4 kašike ulja 1 kašika vegete 1 kašika paradajz pirea peršun   Priprema:   Na ulju pirjajte sitno izrezano suho meso i luk, zatim dodajte govedinu…