Potreban materijal:

200 g kuhane riže

200 g kuhanog graha

60 g margarina

50 g celera

100 g junetine

100 g kobasice

1 zelena paprika

100 g paradajza

1 kašika vegete

0,5 dl soka od grožđa

biber

Priprema:

Na margarinu pirjate fino sjecani celer i junetinu izrezanu na kocke,a zatim dodajte kabasice izrezanu na kolutiće,papriku rezanu na široke rezance,vegetu i paradajz. Sve zajedno pirjajte dok ne omekša postepeno dolijevajući vodu. Na kraju dodajte kuhani grah i kuhanu rižu, biber i sok od grožđa. Lagano prokuhati.

Potreban materijal:

brašno

jaja

so

mlijeko

20 dag domaćih kobasica

10 dag ribanog sira

20 dag suho meso

Priprema:

Narezati kobasice na sitne komadiće, sir naribati, suho meso također narezati i dodati 2 dl kiselog vrhnja. Izmiješati i nadijevati palačinke zatim ih pohovati.

Potreban materijal:

40 dag kobasice

8 krompira srednje veličine

2 mrkve

2 prase

4 dl temeljca

1 lovorov list

so, biber, peršunovo lišće

Priprema:

Ogulite i narežite kobasice. Krompire i mrkve ogulite, te narežite na kockice. Očistite i pažljivo operite prasu, narežite je. Stavite sve u lonac, zalijte temeljcem, pobiberite i po potrebi posolite (pažljivo, temeljac je obično slan), poklopite i kuhajte 20-25 minuta. Provjerite da li je dovoljno začinjeno i pospite nasjeckanim peršunom.

Potreban materijal:

400 g kobasica

150 g luka

40 g ribanog ovčijeg sira

20 g koncentrata paradajza

ulje

celerov list

brašno

so

Priprema:

Na ulju popržite sitno isjeckan luk dok ne počne rumeniti. Tada dodajte kobasice izrezane na komadiće. Promiješajte, dodajte brašno, koncentrat paradajza, isjeckani list celera i so, te zalijte s toliko vode ili temeljca da samo prekrije sastojke. Pirjajte na niskoj temperaturi oko 20 minuta. Poslužite uz ribani sir i prilog od tjestenine.

Ovo jelo možete servirati uz neki umak po želji...