A Vitamin

A Vitamin

Nedostatak vitamina A je širom svijeta jako ozbiljan problem. Pomanjkanje Vitamina A može dovesti do noćnog sljepila tj. nedostatka adaptiranja oka na nizak intenzitet svjetla, a može dovesti i do suhoče rožnice i na kraju do ukupnog sljepila. Nedostatak Vitamina A dovodi do uočljivog mortaliteta u zemljama u razvoju ali i u razvijenim zemljama danas. Najčešće se uočava nedostatak Vitamina A kod djece i adolescenata. Vitamin A je od ključnog značaja za normalnu strukturu i funkciju kože i sluznice te normalnu funkciju probavnog trakta. Mnogo je važan za embrionalni razvoj, oči i za cjelokupan imunološki sistem.

Vitamin A se se dobija u dva oblika:
– retinol koji se nalazi u hrani životinjskog porijekla
– kerotenoid koji je biljnog porijekla

Beta karotena od 6 mg je ekvivalent 1 mg retinola

Treba da se pazi sa količinom unosa retinola jer se mogu prouzrokovati loše posljedice po organizam. Veče količine retinola mogu da prouzrokuju žuticu jetre i negativne efekte na kostima. Ovdje treba napomenuti da tokom trudnoće može doći do oštečenja ploda zbog prekomjernog uzimanja retinola u ishrani trudnice.

Namirnice koje sadrže Vitamin A:
Punomasno mlijeko, jetra, margarin, maslac i mnogi dijetetski namazi koji su sa smanjenim mastima. Votamina A ima dosta u mrkvi, mangu, marelici i zelenom lisnatom povrću.

Previous Kalcij namirnice
Next Aleppo paprika

You might also like

Salate

Satrica

Ako ste ljubitelj mladog luka, ova salata je pravi izbor za vas.

Magazin

Boza

Boza je fermentirani bezalkoholni napitak popularan u Kazahstanu, Turskoj, Krigistanu, Albaniji, Bugarskoj, Makedoniji, Bosni i Hercegovini, te u nekim krajevima Rumunije, Srbije i Ukrajine.

Magazin

Istina – ono smo što jedemo

Već i ptice na grani pjevaju koliko je voće i povrće zdravo za nas i naš organizam, ali je i naučno potvrđeno da je priroda definisala stvari tako jesno da